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| 2011年5月～6月のマナー講座 |
5月10日（火） / 24日（火）
第1部 / 11:00～13:00「テーブルマナーの基本 vol.1」
テーブルセッティングの基本、西洋料理フルコースのマナー
ペーパーナプキンの折り方 part1
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西洋料理のいただき方の基本を確認しましょう。テーブルマナーはお食事の種類によって異なりますが、その基本は、食物を育んだ自然に感謝し、料理を美味しく楽しく、そして雰囲気を壊さないことです。まずは、西洋料理フルコースの基本マナーを身に付けて、周囲への心配りができる余裕が持てるようになりましょう。
第2部／14:00〜16:00「テーブルマナーの基本 vol.2」
「中華・洋食・カジュアル料理のいただき方」
ペーパーナプキンの折り方 part2
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日常生活において身近な中華料理、洋食、ピザなどのカジュアル料理にも公式な場のマナーが あります。日本でよく見かける「自己流のテーブルマナー」がその場の雰囲気を壊すことにも繋がります。日本や欧米の作法の違いも含めて、正しいいただき方を身に付けましょう。
6月7日（火）
第1部／11:00〜13:00 第2部／14:00〜16:00
「テーブルマナーの基本 vol.3」「立食スタイルの立ち居振る舞い」
～ポケットチーフの折り方～
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第一部・第二部ともに、同じ内容の講座です。
立食スタイルでの洗練された立ち居振る舞いをレッスンします。
大勢の人が集まるパーティーでは、その場の振る舞い方で、その人の品格が問われます。
この講座では、立食スタイルの振舞い方、料理のいただき方を確認しましょう。
- 英国・スイス・日本で、建築・インテリアデザイン、パーティープロデュース、テーブルコーディネート、フラワーアレンジメント、紅茶、茶道などのディプロマを取得し、世界で最も由緒正しきスイスのフィニッシングスクール「ヴィラ・ピエールフー」で、プロトコール(国際儀礼)、国際マナーを修得。現在、マナー講座「How to be a Lady」を日本のみならずアジア圏で主宰するかたわら、欧米各国の世界のホスピタリティーを取材し、各種セミナー・翻訳・通訳・執筆活動と幅広く活躍中。
